Vor über 30 Jahren hat Alex Eichmann die ersten «Jazz Days» und die «Happy Blues Night» ins Leben gerufen. Begonnen hat alles in einer kleinen Garage in der Webergasse in Schaffhausen. Schell wurden die Veranstaltungen grösser und zogen nach Beringen. Über die Jahre konnten immer wieder namhafre Bands für einen Auftritt in der Zimmerberghalle gewonnen werden. So gastierten die Bill Haley Comets (teilweise in Originalbesetzung), die Big Chris Barber Band, Dana Gillespie und Big jay McNeely, Joe Douglas, Zydeco Annie und Band, Tolo Marton, Pats Bigband, die US Army Ambassador Band uvm. in Beringen.

Nach Alex‘ viel zu frühen Tod übernahm sein Bruder Robert die Geschicke, so dass die Jazz & Blues Days im März 2018 zum dreißigsten Mal über die Bühne gingen.